Kinkkupiirakka

pohja:

125g margariinia

3dl vehnäjauhoja

½dl vettä

täyte:

n.250g kinkkusuikaleita

n.200g sulatejuustoa (esim. koskenlaskija)

persiljaa

2 kananmunaa

1dl vettä

2dl ruokakermaa

suolaa

mustapippuria

Nypi margariini ja jauhot.Lisää vesi ja sekoita.Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille.Laita pohjan päälle kinkkusuikaleet,sulatejuusto ja persiljaa.Sekoita kananmunat,kerma,vesi ja mausteet keskenään.Kaada seos kinkkusuikaleiden päälle.paista uunissa 200 asteessa noin 30-35 minuuttia.

Itse käytin tähän piirakkaan kaikki jämät mitä kaapista löytyi.Sulatejuustoa oli kahta erilaista: olympia-sulatejuustoa ja meetvursti-sulatejuustoa.En jaksanut sekoittaa/tasoittaa juustoja, joten kököt tummuivat liikaa uunissa.Ulkonäkö ei ole siis kaikista kaunein.